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I prodotti alternativi

I nostri prodotti alternativi rappresentano una risposta enologica di pregio per tutti i modi di boisage (aggiunta di trucioli di legno). I nostri progressi in termine di ricerca sugli scambi fra il vino e il rovere, ci hanno consentito di sviluppare prodotti in grado di soddisfare varie posizioni all'interno di una gamma di vini.

Frutto dagli stessi processi di selezione del rovere e di stagionatura proattiva dei merrain destinati alla produzione delle barrique SEGUIN MOREAU, ciascuno di questi prodotti dà un tocco diverso e adattato ai vostri strumenti di vinificazione e ai vostri vini.

OENOFIRST

Una nuova generazione di rovere per l'enologia

La gamma OENOFIRST comprende due modelli progettati per orientare in maniera efficace lo stile dei vostri vini. Le loro dimensioni compattate favoriscono la conservazione, la realizzazione e riducono l’inalazione delle polveri da rovere da parte di chi lo utilizza.

Poiché l’identità dei vostri vini si delinea già nelle prime fasi della vinificazione, i componenti di OENOFIRST derivano esclusivamente dai migliori processi di selezione e di maturazione del rovere ad Alto Fusto per tonnellerie. La qualità della materia prima è scrupolosamente controllata in tutte le fasi della produzione di OENOFIRST per potervi garantire precisione e regolarità.

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OENOCHIPS

Una gamma di frammenti di legno destinata all’affinamento dei vini
e basata sulle più recenti conoscenze scientifiche relative all’utilizzo
del rovere in enologia.

Uno strumento di alta gamma che assicura al vinificatore l’ottenimento
di profili sensoriali ben tipicizzati e riproducibili.

OENOCHIPS Exception (Rovere Francese) permette di ottenere rapidamente una forte dolcezza in bocca e un impatto aromatico limitato: intense note fruttate senza note Boisè percepite.

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OENOFINISHER

IL TOCCO FINALE OTTIMALE PER I VOSTRI VINI E DISTILLATI A TEMPO DI RECORD!

• Frammenti di quercia per il trattamento rapido (da 1 a 3 settimane) di vini e distillati.
• Un formato compatto che facilita lo stoccaggio, l’utilizzo e limita l’inalazione delle polveri di rovere da parte degli utilizzatori.
• Un apporto efficace e stabile durante la commercializzazione ed il consumo dei vostri vini e distillati.

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EXCEPTION

EXCEPTION, UN’IDENTITÀ PRECISA E TECNICA

Gamma "EXCEPTION" come eccezionale! Questo nome di gamma trova la sua origine non solo nell'eccezionale selezione di questi prodotti, ma anche nei risultati qualificati che ottengono. eccezionale anche dai viticoltori sollecitati per le fasi sperimentali.

La selezione dei legni - il cuore del DNA della bottaia Seguin Moreau - è una delle chiavi della qualità di questi prodotti: i legni utilizzati nella fabbricazione di questa gamma sono il risultato di analisi qualitative ultraprecise.

EXCEPTION, declinata in 2 prodotti : Chips e Staves Exeption. 

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OENOFIRST ROSE

UN PRODOTTO AL 100% PER I VINI ROSES

La gamma OENOFIRST® si allerga e offre ormai una soluzione specifica per i vini rosés.
Efficaci e facile da uzare, i trucioli di fermentazione OENOFIRST® ROSÉ[S]  favoriscono l’espressione e la longevità di questi vini delicati.

OENOFIRST® ROSÉ[S] è stato sviluppato in collaborazione con il dipartimento R&S del Gruppo ICV.

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OENOSTAVE

Questa gamma di doghe enologiche permette ai vinificatori di garantire un boisage (aggiunta di trucioli di legno) portatore di complessità ad un costo ragionevole e ciò in modo riproducibile. Si tratta di uno strumento qualitativo e integrativo dell’affinamento in botte.

L'estrazione lenta e graduale degli aromi e dei tannini, concorre all’ottenimento di un apporto equilibrato, variabile in funzione dei dosaggi, delle essenze scelte e dei gradi di tostatura.

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OENOSTAVE COLLECTION (Vini)

OENOSTAVE® Collection, COS’È?

• Una gamma di 6 referenze, ottenute dall’assemblaggio di diversi modelli di doghe e concepite per ottenere, ripetutamente, un preciso profilo sensoriale su un determinato tipo di vino.
• Un ventaglio di soluzioni enologiche innovative, facilmente applicabili e comprovate dai più recenti studi scientifici del team tecnico SEGUIN MOREAU.

Dal momento che i migliori vini riposano su equilibri complessi, per dar vita alla gamma OENOSTAVE® Collection, abbiamo associato legni con potenzialità differenti.

Per ciascuna essenza sono state messe a punto procedure di tostatura specifiche, che tengono conto del Potenziale Enologico del materiale utilizzato.

Abbiamo dunque scelto di mettere in pratica metodi di fabbricazione complessi, così da essere in grado di proporvi doghe per uso enologico di facile impiego e capaci di garantirvi risultati sempre più precisi.

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OENOSTICK

Questa innovazione enologica permette di garantire la differenziazione e la redditività di una gamma di vini affinati in botti di rovere antico. Progettato per  precisa associazione di essenze stagionate e tostate in modo specifico, questo strumento enologico unico garantisce la complessità e la riproducibilità del profilo sensoriale ottenuto.

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OENOBLOCK

Progettata per un’espressione ottimale delle sfumature e della complessità del rovere, questa gamma garantisce la regolarità e la precisione dei profili sensoriali ottenuti.

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