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savoir-faire e innovazione

SEGUIN MOREAU ha definito la propria politica Qualità secondo due direttrici prioritarie:

  • l’ascolto e la soddisfazione dei nostri clienti, motori di continuo miglioramento,
  • la sicurezza alimentare, attraverso la sua procedura HACCP basata sul controllo dei rischi per la salute e dei difetti organolettici.
           

La tracciabilità

Dai tronchi alle botti, SEGUIN MOREAU ha sviluppato un sistema di tracciabilità preciso ed efficiente: tutta la merce entrante e i parametri di produzione sono identificati e monitorati. Ogni botte è identificata da un codice unico, che permette di monitorare i risultati dei controlli qualità e le caratteristiche delle materie prime di cui è composta: essenze di rovere, grana, spessore, origine geografica, ecc.   
Le misure di controllo di rischi alimentari, attuate nell’ambito della procedura HACCP, sono state integrate con lo sviluppo di un Sistema di Management della Qualità e della Sicurezza Alimentare, applicato a tutti i siti di produzione e certificato conforme secondo la norma ISO 22 000 da parte del Bureau Veritas dal 2007.

Una gestione sostenibile delle foreste

Dal 2005, SEGUIN MOREAU è in possesso della certificazione PEFC™/10-31-640: tale certificazione garantisce la valorizzazione del patrimonio forestale attraverso una politica di rinnovamento e di gestione sostenibile della foresta.
L'impegno della tonnellerie non si ferma qui: nel 2009 SEGUIN MOREAU realizza il suo BILAN CARBONE, in base al parametro di riferimento dell’ADEME (Agenzia francese per l'ambiente e la gestione dell'energia) e propone ai suoi clienti, al termine di questa procedura, le prime botti al mondo neutre di carbonio.